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May

Pastillaje (Pasta de Azúcar para hacer las Flores)

Pastillaje (Pasta de Azúcar para hacer las Flores)
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Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Disolver la grenetina en el agua por lo menos un minuto, pero no más de cinco minutos.
  2. Derretir la grenetina a baño maría, añadiendo la manteca para que se derrita también.
  3. Quitar la mezcla del calor y agregar la miel de maíz.
  4. Echar todo esto al azúcar glass, previamente revuelta con la goma tragacanto.
  5. Batir por exactamente 5 minutos, luego guardar la mezcla en doble bolsa de plástico y dejarla reposar por un mínimo de 48 horas.

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