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May

Fondant de Malvavisco

Fondant de Malvavisco
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Ingredients
Servings:
Instructions
  1. En baño maría, derretir los malvaviscos con el agua hasta que se haga una sola masa aguadita.
  2. Retirar la masa del calor, y poco a poco integrarla al kilo de azúcar glass, previamente colada para quitar todo grumo.
  3. Este fondant se puede usar inmediatamente, pero si se deja reposar toma una consistencia más elástica.
  4. (A cualquiera de los tipos de fondant se le puede agregar una cucharadita o dos de goma tragacanto para darle más cuerpo a la masa.)

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